Alimentos dietéticos sin gluten
¿Qué son los alimentos sin gluten? Cómo distinguir los alimentos sin gluten, ética nutricional y dietética, alimentosgluten, dietas sin glutenAlgunos, 1. Arroz: El arroz blanco, el arroz integral y el arroz salvaje no contienen gluten. Puedes disfrutarlos en tus comidas principales y también en forma de harina de arroz para hornear. 2. Maíz: El maíz y sus productos, como la harina de maíz y la polenta, son opciones seguras en una dieta sin gluten. Mejillones al vapor: El marisco es muy típico de las comidas navideñas y cuando está fresco estamos seguros de que no contiene gluten. Los mejillones al vapor son muy cómodos como snack y muy problemáticos, el problema del pan de mala calidad. El pan ha sido un alimento demonizado en los últimos años, en gran medida por su alto contenido en gluten, el más alto entre los cereales. Sin embargo, el consumo de pan ha disminuido con el paso de los años, mientras que la incidencia de la enfermedad celíaca se ha triplicado. Mirando más allá, Ella ya cocinaba sin gluten en casa para sus hijos celíacos, controlaba la contaminación cruzada y también le impartía formación dietética. Así, incorporó a su stock una empresa de platos preparados sin gluten, convirtiendo a su establecimiento en el primero en elaborar por encargo comidas caseras adaptadas a los alimentos sin gluten, tienen menos calor y más. 2010-10-08T23:14:14Z. Gabriela Gottau. Por Gabriela Gottau.